کشمش تیزابی برخلاف دیگر انواع کشمش خوش رنگ زیبا و خوش طعم می باشد و یکی دیگر از خصوصیات این محصول سریع به عمل آمدن آن می باشد که بسیار در وقت و زمان صرفه جویی می شود و همچنین این عمل موجب خرید و فروش نسبتا بالایی در بازار است و همچنین کشمش تیزابی نیز در صادرات نقش بسزایی دارد.
کشمش تیزابی ملکان یکی از معروف ترین انواع کشمش در کشور می باشد که شهر ملکان یکی از شهر های تولید کننده کشمش است که سالانه حجم زیادی از این محصول تولید می شود.
مراحل تولید کشمش ممتاز تیزابی ملکان
کشمش تیزابی همانطور که از روی اسمش پیداست به کمک محلول تیزاب نیز تولید می شود، این محلول باعث می شود که انگور حاصله بسیار سریع تر تولید به کشمش شود و همچنین نیز این محصول را شیرین تر، خوش رنگ تر و زیبا تر می کند.
معایب استفاده از کشمش تیزابی
همانطور که گفته شد کشمش تیزابی به دلیل استفاده از محلول تیزاب باعث خوش رنگ تر و شیرین تر شدن این محصول می گردد اما معایبی را نیز دارد که به دلیل استفاده از تیزاب می باشد، کشمش در فرایند شست و شو شدن که در مراحل نهایی می باشد و قابل استفاده می شود نیز اگه به درستی عمل شست و شو صورت نگیرد این محلول باقی می ماند و برای سلامتی انسان مضر می باشد و این یکی از معایب این محصول است.
کشمش ممتاز شهر ملکان
ملکان یکی از شهر های تولید کننده کشمش در کشور می باشد که سالانه حجم زیادی از این محصول را تولید و در بازار یا در حوزه صادرات به فروش می رساند.
شهر ملکان یکی از شهرستان های استان آذربایجان شرقی می باشد که به دلیل آب و هوای مناسب با کشت انگور یکی از قطب های تولید کشمش در کشور است.