کشمش آفتابی یکی از محصولات پر فروش در کشور می باشد که همچنین نیز در سراسر دنیا طرفداران و مشتریان خاص خودش را دارد و این مزیت باعث شده است که اهمیت آن در بین عموم پر رنگ شود و به همین سبب خرید فروش این محصول در بازار کشور و جهان بسیار حائز اهمیت می باشد.
کشمش درجه بندی های زیادی دارد که کشمش ممتاز بیشتر برای صادرات می باشد، به دلیل این که کشمش ممتاز جزو محصولات لوکس به حساب می آید و اکثر کشور های عربی خواهان این این نوع درجه کیفی کشمش می باشند.
اهمیت شهر بناب در تولید کشمش ممتاز
شهر بناب یکی از شهرستان های استان اذربایجان شرقی می باشد که این شهر نیز جزو یکی از شهرستان های مهم این استان نیز به دلیل تولید کشمش صادراتی به حساب می آید.
شهر بناب به دلیل داشتن موقعیت جغرافیایی مناسب باعث شده است که کشمش درجه یک، ممتاز و مرغوبی به ثمر آید در این شهر کار خانه های تولیدی کشمش بسیاری وجود دارد و به همین سبب موجب شده است که اشتغال زایی برای جوانان این شهر فراهم شود.
روش تهیه کشمش آفتابی ممتاز
کشمش بر اساس نوع هایی که وجود دارد روش های متفاوتی برای تهیه آن ها نیز به کار می آید کشمش آفتابی نیز فراورده ای انگور می باشد که انگور حاصله در در مقابل نور خورشید قرار داده و کشمش آفتابی نیز تولید می گردد.
شهر های تولید کننده کشمش در ایران
ایران به دلیل داشتن آب و هوای مناسب بستری مناسب برای کشت و برداشت انگور شده است که این آب و هوا در مناطقی خاص می باشند که هر یک از این مناطق با داشتن موقعت جغرافیایی مناسب سبب برداشت انگور و تولید کشمش شده اند که این شهر ها عبارت اند از:
- بناب
- ملایر
- کاشمر
- تاکستان
- ملکان
