معرفی کشمش طلایی ملایر بسیار ساده است زیرا ملایر یکی از بزرگترین تولید کنندگان کشمش در ایران است و دسترسی به محصول این شهر به آسانی هرچه بیشتری امکان پذیر شده.
ملایر شهری است که که دارای تاکستان های فراوانی است که انواع انگور ها در آن پرورش داده می شود و در فصل برداشت آنها برداشت می شود و به سراسر ایران ارسال می شود.
اما عمده این محصول به تولیدی های کشمش منتقل می شوند تا طی فرایند هایی تبدیل به کشمش های مرغوبی شوند.
قیمت کشمش طلایی ملایر
بعد از بناب ملایر بهترین کشمکش طلایی را به صورت عمده تولید می کند وحجم زیادی از این محصول باکیفیت را در بازار های خارجی به فروش می رساند این محصول همچنین طرفداران زیادی در داخل هم دارد اما عمده درخواست کنندگان محصول این شهر از خارج از مرز های ایران می باشند.
این امر باعث وجود تولیدی های زیادی در این شهر شده است که موجب ایجاد فرصت های شغلی برای جوانان شده است.
نحوه تولید کشمش طلایی
برای تولید کشمش طلایی باید از انگور بسیار مرغوبی استفاده شود که از نوع بدون هسته باشد.
انگور را در یک محیط مناسب قرار می دهند و سپس گاز گوگرد را که حاصل از سوزاندن گوگرد است را به سمت انگور ها هدایت می کنند.
در همان مرحله اول باید به این توجه داشت که انگور ها قرار است حجم زیادی از دست بدهند.
چه انگوری کشمش طلایی میشود؟
برای تهیه کشمش طلایی مرغوب باید از انگوری رسیده و بسیار ممتاز استفاده کرد کشمش بدون هسته دارای درخواست کننده بیشتری است در نتیجه انگور انتخابی هم باید بدون هسته. باید به این امر توجه داشته باشیم که هرچه انگوری که تهیه شده ممتاز تر باشد به همان اندازه کشمش تولیدی آن هم مرغوب و ممتاز می شود و قیمت بالاتری دارد.
