شهر بناب یکی از شهرستان های استان اذربایجان شرقی می باشد که این شهر به دلیل داشتن موقعیت مناسب کشاورزی موجب شده است که این محصول به بهترین صورت در این شهر تولید گردد.
یکی از بهترین نوع کشمش تولید شده در شهر بناب کشمش سبز می باشد که این نوع کشمش بصورت ممتاز و درجه نیز در این شهر تولید می شود و به دلیل داشتن مرغوبیت بالا باعث شده است سالانه حجم زیادی از این محصول به سراسر دنیا ارسال شود.
تولید و قیمت کشمش سبز آذربایجان شرقی
قیمت کشمش در آذربایجان و کشور بسته به نوع و کیفیت آن متفاوت می باشد.
همچنین کشمش های صادراتی که به اقصا نقاط دنیا صادر می شوند مانند کشمش تیزابی که به دلیل کیفیت و تقاضای بالا در بازار های جهانی یا خارجی می تواند به قیمت بیشتری نسبت به بازار ایران فروخته شود. که بیشتر به کشور مصقد بستگی دارد.
تولید کشمش مرحله به مرحله چگونه است؟
ابتدا انگور های رسیده و با کیفیت برداشته می شوند. و آنها را نیز به دو روش سنتی و صنعتی خشک می کنند:
روش سنتی: در این روش انگور ها بر روی زمین یا در برابر سایه آفتاب پهن و با گذشت زمان خشک می گردند. کشمش های تولید شده از این روش طعم طبیعی تری دارند.
روش صنعتی: در کار خانه ها از دستگاه های خشکن استفاده می شود همچنین برای سرعت بخشیدن به فرایند خشک شدن از تیزاب نیز استفاده می گردد.
فروش کشمش سبز در بازار
کشمش سبز یک کشمش آجیلی نیز محسوب می شود و به همین سبب باعث شده است که در بازار جایگاه به سزایی نسبت به دیگر انواع کشمش ها داشته باشد و خرید این محصول توسط عموم برابر با حجم زیادی باشد و همچنین کشمش سبز نیز در لیست خرید های شب عید مردم نیز هست.
